Permakultur Gartenkurs im Sommer

🌻 Permakultur Gartenkurs im Sommer

Beet- & Pflanzenpflege · Mulchen · Ernten · Wintergemüse planen

Im Sommer zeigt sich, wie gut ein Garten vorbereitet wurde – und wie stark deine Pflanzen wirklich sind. Jetzt ist Hochsaison: Alles wächst, blüht, trägt – aber gleichzeitig braucht der Garten auch am meisten Aufmerksamkeit. Tomaten wollen ausgegeizt werden, Gurken ranken wild, Beikräuter nutzen jede Lücke, und die Frage nach dem Giessen wird zur täglichen Entscheidung.

In diesem Kurs widmen wir uns ganz der Pflege im laufenden Gartenjahr: Wir schauen gemeinsam, wie du Beete gesund hältst, Pflanzen stärkst, Wasser sinnvoll einsetzt und schon jetzt an Herbst und Wintergemüse denkst. Wir arbeiten direkt im Garten auf dem Hof Schwarzenbach, mit echten Pflanzen, echten Herausforderungen und praxiserprobten Lösungen.

Denn Sommerpflege bedeutet nicht nur ernten – es bedeutet, den Garten für die kommenden Monate vorzubereiten und dabei klug mit Ressourcen umzugehen.

Der Kurs findet in Kooperation mit der Regiogruppe Thun – Berner Oberland des Vereins Permakultur Schweiz statt.

Was du in diesem Kurs lernst

🪴 Beet- & Pflanzenpflege im Sommer

Wie erkennst du, ob deine Pflanzen gesund sind – oder ob sich Probleme anbahnen? Wir gehen durchs Beet und schauen genau hin: Wie sehen die Blätter aus? Wächst die Pflanze zu schnell oder zu langsam? Zeigen sich erste Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen? Du lernst, Kulturpflanzen zu beobachten, zu pflegen und gezielt zu unterstützen – durch Ausgeizen, Anbinden, leichtes Beschneiden oder einfach nur durch geduldiges Abwarten. Wir besprechen, wann Eingreifen sinnvoll ist und wann es besser ist, der Pflanze Raum zu lassen. Ohne Chemie, ohne Stress – und mit dem Wissen, dass gesunde Pflanzen von starken Wurzeln und lebendigem Boden kommen.

🍂 Mulchen – Schutz für Boden & Pflanzen

Mulch ist eine der einfachsten und wirkungsvollsten Massnahmen im Sommergarten. Eine Mulchschicht schützt den Boden vor Austrocknung, hält die Feuchtigkeit, füttert das Bodenleben und unterdrückt Beikräuter – und das alles, ohne dass du täglich giessen oder jäten musst. Aber: Nicht jedes Material eignet sich gleich gut. Wir zeigen dir verschiedene Mulcharten – von Rasenschnitt über Stroh bis zu Heu und gehäckseltem Holz – und besprechen, welche Vor- und Nachteile sie haben. Wie dick darf die Schicht sein? Wann solltest du nachschichten? Und was machst du mit Schnecken, die sich im Mulch wohlfühlen? Wir mulchen gemeinsam ein Beet und du siehst direkt, wie es funktioniert.

🥕 Anzucht von Wintergemüse

Der Sommer ist nicht nur Erntezeit – er ist auch die entscheidende Pflanzphase für den Winter. Wer im Januar frischen Grünkohl oder Rosenkohl ernten will, muss jetzt säen. Wir zeigen dir, welche Kulturen sich für den Winter eignen (Kohlarten, Lauch, Winterpostelein, Feldsalat), wann du sie am besten ansäst und wie du sie rechtzeitig ins Beet bringst. Du lernst, Aussaattermine zu planen, Jungpflanzen vorzuziehen und den Übergang von Sommerkulturen zu Herbst- und Wintergemüse fliessend zu gestalten. So bleibt dein Garten das ganze Jahr über produktiv – und du hast auch in der kalten Jahreszeit frisches Grün auf dem Teller.

💧 Bewässern & Nährstoffe

Wieviel Wasser ist wirklich nötig – und wann verschwendest du es nur? Wir sprechen über clevere Bewässerungsstrategien: Wann giessen (morgens, abends)? Wie giessen (direkt an die Wurzel, nicht auf die Blätter)? Und wie oft (lieber selten und durchdringend als täglich und oberflächlich)? Du lernst, Bodenfeuchtigkeit zu prüfen, Trockenheitssignale zu erkennen und mit Mulch, Bodendeckern und kluger Beetgestaltung Wasser zu sparen. Ausserdem besprechen wir die Nährstoffversorgung im Sommer: Wann brauchen Starkzehrer wie Tomaten und Kürbisse Nachdüngung? Welche natürlichen Mittel eignen sich (Brennnesseljauche, Komposttee)? Und wie vermeidest du Überdüngung, die mehr schadet als nützt?

♻️ Kompostieren & Nährstoffkreisläufe

Der Sommer produziert massenhaft Pflanzenmaterial: Rasenschnitt, ausgedünnte Jungpflanzen, Ernteabfälle, Mulchreste. Wohin damit? Wir zeigen dir, wie du alles sinnvoll im Kreislauf hältst und in fruchtbaren Humus verwandelst. Welches Material kommt direkt auf den Kompost? Was eignet sich besser als Mulch? Und was kannst du sofort ins Beet einarbeiten? Du lernst, organisches Material als Ressource zu sehen – nicht als Abfall – und deinen Garten Schritt für Schritt unabhängiger von Zukäufen zu machen.

🌾 Ernten mit System

Ernten will gelernt sein: Wann ist der richtige Zeitpunkt? Wie erntest du, ohne die Pflanze zu schwächen? Und was machst du mit der Ernte, damit sie möglichst lange frisch bleibt? Wir besprechen Erntetechniken für verschiedene Kulturen, sprechen über Nacherntepflege (soll ich die Tomatenpflanze nach der Ernte stehen lassen oder ziehen?) und geben dir Tipps zur Lagerung – vom einfachen Kühlschrank bis zum Erdkeller.

🌾 Wie der Kurs abläuft

Wir starten gemeinsam im Garten des Hof Schwarzenbach und tauchen direkt ein: Wir gehen durch die Beete, schauen uns Pflanzen an, diskutieren Pflegemassnahmen, mulchen gemeinsam und säen Wintergemüse aus. Zwischen den Praxisblöcken gibt’s Raum für Fragen, Austausch und das eine oder andere Aha-Erlebnis – etwa wenn klar wird, warum die Tomaten letztes Jahr so schlecht trugen oder warum der Boden unter dem Mulch plötzlich so lebendig ist.

Der Kurs ist für alle geeignet: für Garteneinsteiger, die sich im Sommer noch unsicher fühlen, genauso wie für erfahrene Gärtnerinnen, die ihr Wissen über Permakultur-Methoden erweitern möchten. Wir arbeiten in kleinen Gruppen, nehmen uns Zeit für individuelle Gartensituationen und zeigen dir Lösungen, die du sofort umsetzen kannst.

📅 Kursdaten 2026

Datum: Samstag, 20. Juni 2026
Zeit: 13:00 – 17:00 Uhr (ca. 4 Stunden Kurs + Austauschrunde)
Ort: Hof Schwarzenbach, Spiez
Kurskosten: CHF 100.– pro Person

Inklusive:
✓ Praxisarbeit direkt im Sommergarten
✓ Umfangreiches Handout mit Pflegetipps, Aussaatkalendern und Pflanzenlisten
✓ Kleine Verpflegung (Tee, Gebäck, saisonal Passendes)
✓ Gemütliche Austauschrunde zum Abschluss
✓ Zeit für Fragen rund um deinen eigenen Garten

Mitbringen: Wetterfeste Kleidung (Sonnenhut bei Hitze!), Gartenhandschuhe, Notizbuch für deine Ideen – und falls vorhanden: Fotos von deinem eigenen Garten, damit wir gemeinsam schauen können, was dort gerade ansteht.

👉 Anmeldung

Bist du dabei? Dann melde dich per Kontaktformular oder per E-Mail an mail@permazwerg.ch bei uns an.

Die Plätze sind begrenzt – wir arbeiten bewusst in kleinen Gruppen, damit genug Zeit für individuelle Fragen und praktisches Ausprobieren bleibt.

Wir freuen uns darauf, mit dir durch den Sommergarten zu ziehen – und gemeinsam zu entdecken, wie viel Leben in einem gut gepflegten Beet steckt! 🌻